Le coup de "pousse" pour les boulangers!
Combien est-ce
que j’ai jeté ? 
Est-ce que j’ai gagné
de l’argent cette semaine ?
Combien me coutent
mes produits ?
Invendus
Chiffre d’affaires
Marge par produits
Marge brute
Productivité
je suis les tendances de mes invendus
Je connais mes marges
Un gain de temps & d’autonomie
Les invendus font partie de la vie d'une boulangerie : aléas des ventes, faible durée de vie des produits… il est impossible de ne pas en avoir ! En contrepartie, viser le zéro invendus peut souvent conduire à rater des ventes.
Viser un taux de 5% d’invendus (INVENDUS ÷ PRODUCTION) c’est viser le juste équilibre entre des ventes perdues et produit jeté
120 Produits déjà paramétrés
Liste personnalisable
Chaque soir, en moins de 5 minutes, je saisis mes invendus et mon chiffre d’affaires du jour
Chaque soir je connais mon taux d’invendus et ma production jetée. Chaque matin, le boulanger reçoit un rapport pour adapter sa production
« Nous utilisons QINTO pour réduire nos invendus. Avant, nous les suivions sur papier via des tableaux trop compliqués à renseigner. Avec QINTO, nous avons amélioré notre communication entre nos équipes ventes et la production. »
Domitille Flichy
Gérante de Farinez-vous
« J’ai fait appel à QINTO pour identifier mes ventes perdues. En combinant ce rapport et ma caisse connectée, QINTO me donne une vision claire de mes ventes perdues pour ajuster ma production. »
Thibault Deschamps
Gérant As de Pic
« Nos vendeuses renseignent les invendus tous les soirs lorsqu’elles ferment la caisse. Cela leur prend en moyenne 3 à 5 minutes. Moi, je regarde tous les matins vers 3h avant d’arriver au fournil pour voir ce qu’il s’est passé la veille. J’en discute ensuite avec le boulanger et on ajuste au besoin notre production. »
Nathalie Perrault
Gérante du fournil Ornano
4
familles
de produits
Baguette
Tradition
Tourte de Meule
Pain de mais
Focaccia
Pain au sarrasin
Etc...
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins
Chausson aux pommes
Brioches
Beignets
Palmiers
Pain suisse
Oranais
Etc...
Éclairs
Flans
Royal
Mille-feuille
Amandine
Financier
Cannelé
Succés
cakes
Etc...
Sandwiches
Quiches
Tartes Salées
Hot dog
Etc...
Basic
Mesurer pour s’améliorer
€10/ h.t. par mois
Invendus(2 points de vente inclus)
Tester QINTOPremium
Maîtriser ses invendus & ventes perdues
€30/ h.t. par mois
Invendus + Marge par produit
(2 points de vente inclus)
Tester QINTOExpert
Connaitre et maîtriser ses marges
€50/ h.t. par mois
Invendus + Marge par produit
Suivi performance boutique
(2 points de vente inclus)
Tester QINTO
Guillaume, Michael, et Julien.
Deux anciens contrôleurs financiers, un développeur IT.
15 ans d’expérience chacun dans leur domaine respectif: Cabinet de Commissariat aux Comptes, Contrôle financier dans des grands groupes, Gestion de Projets, Développement Full Stack, Structuration de base de données.
Que les boulangers gagnent en autonomie !
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