Le coup de "pousse" pour les boulangers!
Combien est-ce
que j’ai jeté ? 
Est-ce que j’ai gagné
de l’argent cette semaine ?
Combien me coutent
mes produits ?
Pas besoin d’attendre mon bilan annuel pour savoir où j’en suis
Invendus
Chiffre d’affaires
Marge par produits
Marge brute
Productivité
je suis les tendances de mes invendus
Je connais mes marges
Un gain de temps & d’autonomie
Les invendus
Suivez vos invendus au quotidien
Les invendus font partie de la vie d'une boulangerie : aléas des ventes, faible durée de vie des produits… il est impossible de ne pas en avoir ! En contrepartie, viser le zéro invendus peut souvent conduire à rater des ventes.
Viser un taux de 5% d’invendus (INVENDUS ÷ PRODUCTION) c’est viser le juste équilibre entre des ventes perdues et produit jeté
Simple
120 Produits déjà paramétrés
Liste personnalisable
Rapide
Chaque soir, en moins de 5 minutes, je saisis mes invendus et mon chiffre d’affaires du jour
Efficace
Chaque soir je connais mon taux d’invendus et ma production jetée. Chaque matin, le boulanger reçoit un rapport pour adapter sa production
La communication
« Nous utilisons QINTO pour réduire nos invendus. Avant, nous les suivions sur papier via des tableaux trop compliqués à renseigner. Avec QINTO, nous avons amélioré notre communication entre nos équipes ventes et la production. »
Domitille Flichy
Gérante de Farinez-vous
Les ventes perdues
« J’ai fait appel à QINTO pour identifier mes ventes perdues. En combinant ce rapport et ma caisse connectée, QINTO me donne une vision claire de mes ventes perdues pour ajuster ma production. »
Thibault Deschamps
Gérant As de Pic
QINTO au quotidien
« Nos vendeuses renseignent les invendus tous les soirs lorsqu’elles ferment la caisse. Cela leur prend en moyenne 3 à 5 minutes. Moi, je regarde tous les matins vers 3h avant d’arriver au fournil pour voir ce qu’il s’est passé la veille. J’en discute ensuite avec le boulanger et on ajuste au besoin notre production. »
Nathalie Perrault
Gérante du fournil Ornano
Marge par produits
Calculez la marge de vos produits
4
familles
de produits
Pain
Baguette
Tradition
Tourte de Meule
Pain de mais
Focaccia
Pain au sarrasin
Etc...
Vienoiserie
Croissant
Pain au chocolat
Pain aux raisins
Chausson aux pommes
Brioches
Beignets
Palmiers
Pain suisse
Oranais
Etc...
Pâtisserie
Éclairs
Flans
Royal
Mille-feuille
Amandine
Financier
Cannelé
Succés
cakes
Etc...
Snacking
Sandwiches
Quiches
Tartes Salées
Hot dog
Etc...
Nos tarifs
Basic
Mesurer pour s’améliorer
€10/ h.t. par mois
-
Invendus - 120 produits inclus pour démarrer
- Valorisation au prix de vente h.t.
- Suivi quotidien du taux d'invendus
(2 points de vente inclus)
Tester QINTOPremium
Maîtriser ses invendus & ventes perdues
€30/ h.t. par mois
-
Invendus +
- Import des produits de la caisse
- 120 produits valorisés au coût moyen métier
- Suivi quotidien du taux d'invendus
- Rapport hebdomadaire par produit
-
Marge par produit
- 3 produits à l'essai
- Simulateur de coût de production
- Analyse du coût matière
- Analyse du coût de main d'oeuvre
(2 points de vente inclus)
Tester QINTOExpert
Connaitre et maîtriser ses marges
€50/ h.t. par mois
-
Invendus +
- Import des produits de la caisse
- 120 produits valorisés au coût moyen métier
- Suivi quotidien du taux d'invendus
- Rapport hebdomadaire par produit
-
Marge par produit
- jusqu'à 300 produits
- Simulateur de coût de production
- Analyse du coût matiere
- Analyse du coût main d'oeuvre
- 100 recettes pré-enregistrées
-
Suivi performance boutique
- Suivi hebdomadaire boutique
- 4 données d'entrée
- 4 indicateurs clefs
(2 points de vente inclus)
Tester QINTO
Qui sommes-nous ?
Guillaume, Michael, et Julien.
Deux anciens contrôleurs financiers, un développeur IT.
15 ans d’expérience chacun dans leur domaine respectif: Cabinet de Commissariat aux Comptes, Contrôle financier dans des grands groupes, Gestion de Projets, Développement Full Stack, Structuration de base de données.
Notre motivation ?
Que les boulangers gagnent en autonomie !
Des questions ?
Les INVENDUS
Pourquoi suivre ses invendus ?
Invendus, produits réutilisables et produits jetés. Pourquoi les distinguer ?
Comment se calcule le taux d'invendus et de produits jetés?
La MARGE PAR PRODUIT
Qu’est-ce que cela veut dire?
Pourquoi est-il important de connaître sa marge par produit ?
Pourquoi la marge sur coûts de production et pas simplement la marge brute ?
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